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On connaît sa gouaille, ses rouflaquettes, ses excentricités bon-enfant, sa bonne humeur communicative et sa créativité culinaire… mais cette fois Norbert a relèvé un nouveau défi en posant ses casseroles à la Nouvelle Eve dans un one-man mijoté par Arnaud Gidoin.

Norbert est « cash », un peu grossier, jamais vulgaire et toujours naturellement généreux : « Ce n’est pas calculé, réfléchi, jamais je ne me serais imaginé sur scène ! D’ailleurs, je ne me prétends pas comédien, mais je bosse comme un malade pour donner le meilleur, c’est dans mon ADN de parler de bouffe avec humour, en racontant des choses vécues ».

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